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2011年07月02日

缶ビールの泡立ちを長くさせるには・・・

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こんにちは。
ダスキン諸江町支店です。

暑い夏には、やっぱりビール!!

なかなか飲めないビールを満喫するためにはおいしく飲まなくてはいけません。

ビールをおいしく飲むにはが大事な要素です。

『あわ』の効果は、液体が空気と触れて劣化したり、ガス抜けしたりするのを防ぐ『蓋』の役割をするんです。

『あわ』と『液体』の比率は、7対3が見た目にも美しく『あわ』の効果が一番高いとされているようです。

そのグラスの3割を『あわ』にするためには、2度つぎまたは3度つぎが重要です。

そこからもう1つポイントがあります。

せっかくできた『あわ』がすぐ消えてしまっては、最高の飲み味にはなりません。

1回目注ぐ時には、グラスから30cm離れた高さからゆっくりグラスの半分くらいまで「あわ」になるように注ぎましょう。

そしてしばらく待つ
『カニあわ』と呼ばれる粗いあわになったら、2度つぎ。

グラスを傾けて、静かにビールを注ぎます。

3度つぎは、やや高めから静かに注いであわを足せば完璧な仕上がり

しかし、グラスが汚いとせっかくの『あわ』が長持ちしません。

そんな時、ダスキンのスポンジが最高に役立ちます。

泡切れのいいスポンジでグラスを洗い、その後の食器ふきあげクロスで拭き上げれば、ビールに最適のグラスができます。

それを冷蔵庫で5分冷やして、ビールを注ぐと”最高のあわ持ち”と”最高の飲み味”が楽しめます。

ぜひ、この夏、お試しください!!

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Posted by ダスキン諸江町支店 at 14:30│Comments(0)◆その他
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